Le Gouvernement a dévoilé le 12 novembre à Paris son plan de relance de 725 millions d'euros pour l'agriculture. Présenté par Sébastien Lecornu et Annie Genevard en clôture des Conférences de la souveraineté alimentaire, ce programme vise à protéger les fermes, financer l'avenir et transmettre les exploitations.

"L'Avenir en commun, Le programme de la Nouvelle France" est le programme officiel de Jean-Luc Mélenchon pour l’élection présidentielle. Un programme copieux en 6 parties, 23 chapitres, et 1069 propositions. Les questions agricoles sont globalement traitées sous l’angle de l’écologie, du bien-être animal, ou de la sécurité sanitaire des aliments.

La campagne de production, en recul historique dans certaines espèces de semences et plants, risque de perturber les semis et les échanges dans les prochains mois. L’UFS s’inquiète également du financement de la recherche. 2026 aura été "la pire année de production de mémoire de semencier", a expliqué Olivier Paul, président de l’Union française des semenciers (UFS), à l’occasion de la présentation du bilan de campagne le 5 novembre dernier.

Le CNIPT franchit une nouvelle étape en devenant organisme de formation. L’objectif : former les professionnels, partager les bonnes pratiques et renforcer la maîtrise de la qualité de la pomme de terre tout au long de la chaîne de commercialisation. Cette évolution vient structurer une activité menée depuis plusieurs années auprès des professionnels de la filière et de la distribution.

"Dans une perspective de réduction des carences nutritionnelles, promouvoir la consommation d’aliments denses en fer et zinc, dont la viande rouge fait partie, est nécessaire auprès des enfants de plus de 10 ans", estiment des chercheurs de l’Institut Pasteur de Lille et du Bureau d'étude et recherche en modélisation et statistiques MS-Nutrition dans un article paru dans Viandes et Produits Carnés.

- « Voir, juger, agir » : la souveraineté alimentaire à l’épreuve de 2026, éditorial de Christiane Lambert ;

- Physique du méthane : le non-sens d’une politique européenne de réduction du troupeau de ruminants, par Jean-Paul Jamet ;

Ils se rencontrent dans un bistrot à Paris, tombent amoureux… et finissent par le racheter. Gauthier et Gunes étaient de simples clients du 347 Lecourbe, à Paris (15e). Après y avoir travaillé, le couple a décidé de reprendre l'établissement et de changer de vie.

Alors que des « bouillons » ont éclos un peu partout en France ces dernières années, un livre vient rappeler l’épopée du plus célèbre et du plus ancien d’entre eux : Chartier. On célèbre en effet cette année les 130 ans du 7, rue du Faubourg Montmartre, véritable monument historique de la restauration parisienne.

Voici venu le temps de la clémentine de Corse. Reconnue depuis février 2007 par une IGP, la Clémentine de Corse est la seule clémentine française à détenir ce label. Issue du savoir-faire de 215 producteurs passionnés, et cueillie à la main à maturité, elle colore les étals de novembre à janvier. Facile à reconnaître grâce à ses feuilles vertes accrochées au pédoncule et surtout à la présence de vert à l’apex du fruit, le fameux « petit cul vert », elle est appréciée de tous pour son goût délicatement acidulé, sa chair juteuse et ses quartiers sans pépins.